Phá lấu là một món ăn nổi ở các tỉnh phía nam. Món ăn này được nấu bằng nội tạng bò, lợn và nước dùng béo ngậy nước cốt dừa, quế, ngũ vị hương. Không những thế mà phá lấu xiên que, phá lấu khô và xào. Món ăn này cũng có thể ăn kèm bánh mì, mì tôm. Ở Hà Nội, thực khách cũng có thể thưởng thức món ăn này tại những quán ăn dưới đây cùng khám phá ngay nhé.
Chợ cô Dần
Nằm ở số 119 Nam Đồng, quán ăn chuyên về những món miền Nam như là phá lấu, cơm tấm, nem giò, tai trộn và xoài xanh. Ngoài ra thì còn có cả cơm gà Phú Yên và cơm cá kho tộ. Phá lấu tại đây được nhiều thực khách mua vé máy bay đi hà nội giá rẻ đánh giá là có hương vị gần giống với món ở Sài Gòn, cốt dừa thì thơm ngon. Mặc dù vậy nhưng nước dùng nhạt và mắm me không được đậm đà. Phần nguyên liệu đươc chế biến sạch sẽ nhưng thái to, dày nên dễ gây ngấy. Ngoài ra, quán có điểm cộng là không gian sạch sẽ, do bếp ở tầng một và chỗ ngồi ở tầng 2, 3. Phá lấu có giá 45.000 đồng một suất.
Phá lấu Sohi
Quán nằm ở dại chỉ 96 Cửa Bắc, chuyên các món phá lâu, lẩu, đồ ăn vặt như là tai ngâm và mì xào. Phá lấu ở đây gồm có thịt, gân, dẻ sườn cùng với nội tạng bò. Có nhiều thực khách đánh giá, món ăn này được ninh nấu vừa vặn, phần nhân mềm và không hề có mùi hôi. Nước dùng thì thơm, dậy mùi nước cốt dừa, có kèm cả mì tôm sa tế hoặc là bánh mì. Quán có điểm cộng là không gian rộng, trang trí đẹp với tông hồng trẻ trung. Ngoài ra, thực khách đi thanh hóa đến Hà Nội có thể gọi thêm trà đào, chè khúc bạch hay các món mặn như chân gà rút xương, trứng ngâm tương.
Một phần phá lấu đầy đặn có giá từ 50.000 – 85.000 tùy theo yêu cầu.
>>>>Đến Nhật Bản vào tháng 2 khám phá những điểm đến hấp dẫn cho bạn chiêm ngưỡng hoa mơ
Gì cũng được
Không chỉ có các món phá lấu nước, thực khách có thể đổi vị với phá lấu kho, phá lấu xào cải, phá lấu xào cà chua tại quán Gì cũng được (42 Lý Thường Kiệt). Những món ăn tại đây đươc chế biến theo kiểu gốc Trung Quốc, gồm có lòng, dạ dày, tim lợn, chấm với hắc xì dầu. Bạn có thể chọn cơm phá lấu, giá 75.000 đồng. Các món gợi ý khác ở quán là cơm chiên Dương Châu, cơm bò lúc lắc, mì xào hải sản. Giá trung bình các món 70.000 – 80.000 đồng.
