Tết đến cũng chính là lúc mà những người đi làm xa nhà nao nức muốn được quay về để quây quần bên gia đình. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu những món ăn ngon của người miền trung để bạn có thể thỏa mãn vị giác nhé.
Ram cuốn cải
Ram cuốn cải là một hương vị khá là phổ biến đối với người dân miền Trung đặc biệt là thành phố Đà Nẵng. Đây được biết như là một phiên bản biến tấu thú vị từ nem rán. Điểm hấp dẫn của ram cuốn cải đó chính là sắc vàng óng của những chiếc ram đã được chiên giòn cùng với đó là phần lá cải xah mướt. Săn vé máy bay đi đà nẵng vietjet khám phá món ăn hấp dẫn này.
Ngoài 2 nguyên liệu chính đó là ram và cải xanh thì món ăn này còn có cả đu đủ, cà rốt muối chua bào sợi, dưa leo. Tất cả nhân sẽ được cuộn tròn vào trong phần bánh tráng và chấm vào bát nước mắt ớt tỏi đậm đà. Hương vị của món ăn là sự pha trộn độc đáo giữa vị mặn, chua xen lẫn vào đó là chút vị ngọt đã tạo nên sức hút cho những ai lần đầu thưởng thức và luôn gây nhớ thương cho những người con sống xa quê.
Bánh mì chả
>>>>>Đến Nhật Bản mùa đông check in ngay tại ngôi làng siêu đẹp Ouchi-juku
Tại miền Trung, bánh mì chả chính là hương vị truyền thống được rất nhiều người ưa chuộng. Mỗi miếng chả to, mềm sẽ kèm theo rau thơm, dưa leo, chua ngọt cùng với đó chính là sốt Mayonnaise, ớt tạo ra sự kết hợp hoàn hảo trong từng chiếc bánh mì nóng hổi, giòn tan. Điều đặc biệt là những món ăn này có mặt ở trên khắp đường phố và thời điểm nào trong ngày cũng đều rất là thích hợp để bạn có cơ hội được ăn bánh mì. Đây cũng được coi như là món ăn mà những ai xa xứ cũng đều rất mong được tìm về để thưởng thức cả.
Bánh xèo, nem lụi
Nhắc đến ẩm thực miền Trung thì bạn khó có thể bỏ qua được nem lụi và bánh xèo đây chính là 2 món ăn không thể thiếu được. Nem lụi cuốn hút thực khách bởi màu vàng óng cùng với đó chính là hương nướng thơm lừng, độ nóng hổi và vị tẩm ướp vô cùng đậm đà. Món ăn này đã được chấm cùng với phần nước lèo đậu phộng vô cùng béo ngậy. Bánh xèo còn có một sức hấp dẫn riêng với phần vỏ giòn rụm và được gấp theo hình bán nguyệt. Nhân bánh đầy đặn với giá đỗ, thịt bò cùng với tép tươi. Các phần bánh xèo vàng tươi kèm nước chấm ớt chua ngọt luôn là hương vị làm nức lòng những người không ở quê nhà lâu ngày.
Mì Quảng
Trong rất nhiều món ăn ngon của miền Trung, mì Quảng nổi bật bởi sợi mì lạ cùng với đó chính là phần nước lèo thanh tao. Món mì này có topping phong phú như gà, tôm, thịt trứng cùng với đó chính là sự kết hợp cùng với đậu phộng, rau sống. Mỗi một tô mì Quảng nóng hổi như chứa đựng nguyên vẹn câu chuyện về vùng đất đã sản sinh ra mình.
Mì Quảng hấp dẫn các du khách bởi vị ngon lành của sự mộc mạc, chân chất đáng quý tựa như là phong cách sống của người miền Trung. Sợi mì tại đây to, thô nhưng lại đạm và béo ngậy khiến cho người ta có cảm giác thảnh thơi khi mà thưởng thức. Một phần mì đúng điệu thường sẽ dược chế biến kiểu khô, sợi mì và các phần nguyên liệu sẽ được hòa quyện vào nhau trong chút nước cốt đậm đà. Khi ăn thực khách đặt vé máy bay tết giá rẻ có thể thưởng thức kèm bánh tráng để cảm nhận trọn vẹn hương vị truyền thống xứ Quảng nói riêng và miền Trung nói chung.
Bún bò giò heo
Món ăn ấm bụng này là hương vị đặc trưng của xứ Huế. Một bát bún bò đậm chất cố đô sẽ phải được nấu từ nước xương heo hầm cùng với sả, ớt màu và thơm nồng hương ruốc. Phần bún thập cẩm thường gồm có giò heo, thịt bò, chả cua và huyết. Du khách có thể thưởng thức món ăn kèm cùng với rau sống và phần nước mắm ớt vô cùng hấp dẫn. Bún bò giò heo đã phổ biến ở khắp mọi miền của Việt Nam, song dường như nó cũng chỉ có bún bò Huế mới thực sự là chứa đựng được sự tinh túy đúng điệu của món ăn nổi tiếng này.
