Ẩm thực Malaysia với sự kết hợp vô cùng độc đáo giữa ẩm thực địa phương và ẩm thực Trung Quốc, Ấn Độ. Khi đến thăm nơi đây bạn có thể thưởng thức các món ăn nổi tiếng như là cơm dừa, cà ri laksa…
Nasi Lemak
Đây còn được gọi là món cơm béo được nấu từ gạo thơm và nước cốt dừa. Ăn kèm với đó là dưa leo được cắt lát và mỗi quả trứng luộc, đậu phộng, tương ớt sambal… Cơm thường được gói trong lá chuối hoặc giấy, giá 6 – 12 RM (35.000 – 70.000 đồng). Để thưởng thức món ăn này thì bạn mua vé máy bay đi kuala Lumpur có thể thưởng thức ở nhà hàng Village Park; hoặc Nasi Lemak Tanglin; nhà hàng Trung Quốc Jalan Sentu ở Kuala Lumpur.
Rendang
Rendang là một món bò om truyền thống nổi tiếng của Malaysia. Nó được cấu thành bởi nhiều loại gia vị như là thì là, sả tươi, nghệ, quế và ớt. Nó không giống với các loại thịt bò khô, bò sấy. Redang được om cho đến khi mà nước cạn. Chính vì vậy khi khô lại, món ăn vẫn còn giữ được độ mềm, ngậy béo của thị bò và các tầng hương vị của nước cốt dừa, ớt và quế.
Nasi kerabu
Cơm được nấu từ gạo màu xanh hay còn gọi là gạo thảo mộc. Sau khi mà được nấu chín thì cơm sẽ thường được ăn kèm cùng với trứng muối, nước sốt, cá hồi chiên giòn cùng với gà rán. Mỗi suất ăn này thường sẽ được bán với giá khoảng 9 RM (50.000 đồng). Bạn cũng có thể thưởng thức nasi kerabu tại nhà hàng Nasi kerabu Keramat hay Nasi kerabu Kambing Barkar ở thủ đô Malaysia.
Cơm gà Hải Nam
Cơm gà Hải Nam là một món ăn thường thấy ở Trung Quốc, Singapore và Malaysai. Món ăn này có vị dễ ăn và hợp với khẩu vị của du khách Việt Nam. Phần cơm thường sẽ được nấu cùng với mỡ gà để có thể dậy mùi thơm. Ăn cùng với món ăn này còn có các loại nước sốt như là tương ngọt, tương cay và nước chấm gừng tỏi.
Cơm gà Hải Nam được bán khá là nhiều tại khu phố người Hoa, trung tâm đường Petaling, Kuala Lumpur.
Assam laksa
Đây là một loại mì gạo với nước dùng me chua, cá thu và rau sống. Mặc dù vậy nhưng assam laksa đặc biệt đậm đà và cay nên có thể không hợp với khẩu vị nhiều thực khách.
Giá của nó khoảng chừng 4 RM (22.000 đồng) mỗi bát. Đặt vé máy bay đi penang du khách có thể dễ dàng thưởng thức món mì này tại nhà hàng Penang Air Itam Laksa, George Town. Ở thủ đô Kuala Lumpur, nhà hàng gợi ý là Mark’s Assam Laksa.
Cà ri Laksa
Theo truyền thống thì cà ri Laksa được nấu cùng với tôm, thịt gà, đậu phụ và chả cá. Các loại gia vị thường sẽ được nấu chung là bột cà ri, ớt, hẹ, sả, rau mùi. Khi gần chín, người nấu thêm cốt dừa để đặc và sánh hơn.
Một quán ăn gợi ý cho du khách scoot là Madras Lane, ở phố Jalan Petaling, Kuala Lumpur.
Hoành thánh
Món ăn này được bắt nguồn từ Trung Quốc, hoành thánh đã có mặt tại rất nhiều quốc gia châu Á. Phần nước dùng ở đây được nấu từ nước tương, dầu và gia vị cay sambal. Hoành thánh có thể được luộc, hấp hoặc là chiên. Món ăn này khá là phổ biến ở nhiều nơi trên khắp Malaysia. Đặc biệt bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy nó tại khu phố người hoa.
